Ilmu pengetahuan tentang probiotik berkembang cukup pesat, terutama setelah ditemukannya beberapa probiotik yang
dapat digunakan oleh ternak. Hasil penelitian tentang penggunaan beberapa tipe probiotik dalam ransum ayam memberikan
pengaruh yang berbeda terhadap produktivitas ayam. Penggunaan probiotik sebanyak 0,25% dalam ransum dapat
meningkatkan bobot badan ayam pedaging hingga umur 6 minggu dan memperbaiki pemanfaatan serat kasar sampai dengan 6%
dalam ransum. Penggunaan probiotik 0,25% dalam ransum ayam buras induk mampu meningkatkan 19−26% produksi
telur, menekan konversi ransum dan kadar air kotoran ayam serta memberikan tambahan penghasilan sebanyak 44 hingga 48%
bagi peternak. Kultur yeast sebanyak 0,2−0,3% efektif ditambahkan dalam ransum ayam pedaging umur 0−4 minggu.
Lactobacillus acidophilus sebanyak 2% dan 4% dalam ransum ayam ras petelur, mampu meningkatkan 5−11% produksi telur
serta menekan konversi ransum. Dengan demikian, disimpulkan bahwa penggunaan probiotik dalam ransum dapat meningkatkan
produktivitas ayam pedaging, ras petelur dan ayam buras.
M.M.S.S. Undari, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Kampus Darmaga, Bogor
